2018³â 1Çбâ Ǫµå¸¶ÄÉÆà Áß°£½ÃÇè°úÁ¦¹° °øÅë(½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµ, ÁÖÇ¥½Ã¸é°ú Á¤º¸Ç¥½Ã¸é) |
---|
* º» ÀÚ·á´Â ³ë¿ìÁ¸¿¡¼ ½Ç½Ã°£À¸·Î Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢ºÀÚ·á¸ñÂ÷ ¹× ÁÖÁ¦
1. ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµÀÇ ¸ñÀû°ú ±â´ÉÀ» ¼³¸íÇϽÿÀ.
2. °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ Æ÷Àå ¿ë±â¿¡´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸°¡ Ç¥½ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°Ç¥½Ã¹æ¹ýÀº ½ÄÇ°¿ë±â¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ¸³ª ÁÖÇ¥½Ã¸é°ú Á¤º¸Ç¥½Ã¸éÀ¸·Î ±¸ºÐÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯Åë ÁßÀÎ °¡°ø½ÄÇ°(Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å©Æ÷ÇÔ) 1Á¾À» ¼±ÅÃÇÏ¿© ´ÙÀ½¿¡¼ ¼³¸íÇÏ´Â ³»¿ëÀ» ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ±â¼úÇϽÿÀ. 1) ÁÖÇ¥½Ã¸é°ú Á¤º¸Ç¥½Ã¸é¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â »çÇ×À» ±¸ºÐÇÏ¿© ¼³¸íÇϽÿÀ. 2) À¯Åë±âÇÑ, Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ, Á¦Á¶³â¿ùÀÏÀ» ¼³¸íÇÏ°í ¼±ÅÃÇÑ ½ÄÇ°¿¡ Ç¥±âµÈ »çÇ×À» ¼³¸íÇϽÿÀ. 3) ºÎÂøµÈ Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ±â¼úÇÏ°í ±× Àǹ̸¦ ¼³¸íÇϽÿÀ. - ¸ñ Â÷ - ¥°. ¼ ·Ð ¥±. º» ·Ð 1. ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµÀÇ ¸ñÀû°ú ±â´É 1) ¸ñÀû 2) ±â´É 2. À¯Åë ÁßÀÎ °¡°ø½ÄÇ° – ÄÚÁֺΠ¡±â½ºÄ À°Æ÷ 1) ÁÖÇ¥½Ã¸é°ú Á¤º¸Ç¥½Ã¸é 2) À¯Åë±âÇÑ, Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ, Á¦Á¶³â¿ùÀÏ 3) Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å© - HACCP ¥². °á ·Ð Âü°í¹®Çå << ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â Âü°íÀÚ·á ÇѱÛÆÄÀÏ >> 1. »õ·Î¿î ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµÀÇ Àü¸Á°ú °úÁ¦.PDF 2. ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµ ±â´É.hwp 3. Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å©°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°.hwp 4. Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å©°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°2.hwp 5. Á¤ºÎÀÎÁõ¸¶Å©°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°3.hwp 6. ¼·Ð ÀÛ¼º½Ã ÂüÁ¶.hwp 7. °á·Ð ÀÛ¼º½Ã ÂüÁ¶.hwp 8. ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµ¶õ. hwp ¢ºÀÚ·á³»¿ë ¹Ì¸®º¸±â
¥°. ¼ ·Ð
°Ç°Àº »ý¸íÀ» À¯ÁöÇØ °¡´Â ±âº» ¿ä¼ÒÀ̸ç, »îÀÇ °¡Ä¡¸¦ ½ÇÇöÇØ °¡´Â µ¥ ÀÖ¾î °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼ÒÀÌ´Ù. °Ç°ÀÇ ¿ø¸®´Â ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÇ ±âÀú¿¡ ³õ¿© ÀÖÀ¸¸ç. ±ÕÇü ÀâÈù À½½Ä¹°ÀÇ ¼·Ãë´Â °Ç°ÀÇ ±âº»ÀÌ´Ù. ¿ì¸®µéÀÌ ¸Ô°í ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ À½½ÄµéÀº °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ ¸¹´Ù. °¡°øÀº ½ÄÇ°¿¡ ¹°¸®Àû, ÈÇÐÀû, »ý¹°ÇÐÀû 󸮸¦ ÅëÇÏ¿© ½ÄÇ°ÀÇ °¡Ä¡¸¦ Çâ»ó½ÃÅ´°ú µ¿½Ã¿¡ ÀúÀ强À» ºÎ¿©ÇÏ°í ¿î¹Ý°ú ¼ö¼ÛÀÌ Æí¸®Çϵµ·Ï Æ÷Àå°ú µðÀÚÀÎ µîÀÇ ¿©·¯ °¡Áö ±â¼úÀÌ ¿ä±¸µÈ´Ù. °¡°ø½ÄÇ°Àº ½ÄÇ°ÀÇ Ç°ÁúÀúÇϸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í Àå±â°£ º¸Á¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀúÀ强ÀÌ ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ÃÖ±Ù µé¾î ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º ¹®Á¦°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »çȸÀûÀ¸·Î °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ¿å±¸´Â Ä¿Áö´Â ¹Ý¸é, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹Ù¶÷°ú´Â ´Þ¸® ÀΰøÀûÀÌ°í ÈÇÐÀûÀ¸·Î ¿À¿°µÈ ½ÄÀç·áµéÀÌ ¹ü¶÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ±¹°¡ Á¤Ã¥ÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÀç·áÀÇ »ç¿ëÀ» Àå·ÁÇÏ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾Ë ±Ç¸®¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â Â÷¿ø¿¡¼ ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõÁ¦°¡ ½ÃÇàµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¶ÇÇÑ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÎÁõÁ¦¸¦ ¼ÒºñÀÚ ¹× ÀáÀçÀû ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Àû±ØÀûÀÎ È«º¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ±¹°¡ÀÇ ½ÄÇ°°ü¸®´Â ±¹¹ÎÀÇ °Ç°º¸È£¸¦ À§ÇÑ ¾ÈÀü¼º°ü¸®¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ½ÄÇ°¼±ÅÃÀ» À§ÇÑ Ç¥½Ã°ü¸®·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß ¾ÈÀü¼º°ü¸®´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ°ú ±Ô°ÝÀÇ ¼³Á¤, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ Áöµµ ¹× °¨½ÃµîÀ» ÅëÇÏ¿© ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, Ç¥½Ã°ü¸®´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ç¥½Ã°¡ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¿ÀµµÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Ç¥½Ã±âÁØÀ» ¼³Á¤ÇÏ°í À̸¦ ÁöÅ°µµ·Ï °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¥±. º» ·Ð 1. ½ÄÇ°Ç¥½ÃÁ¦µµÀÇ ¸ñÀû°ú ±â´É 1) ¸ñÀû ½Ä¾àó´Â ½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ °¢Á¾ Á¤º¸¸¦ Á¦Ç°ÀÇ Æ÷ÀåÀ̳ª ¿ë±â¿¡ Ç¥½ÃÅä·Ï ÇÔÀ¸·Î½á, »ý»êÀÚ´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í, ¼ÒºñÀÚ´Â Àڽſ¡°Ô ÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϸç, ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾Ë±Ç¸® °È ¹× ½ÄÇ°Ç¥½Ã °¡µ¶¼º °³¼± µîÀ» À§ÇØ 1996³â ¡¸½ÄÇ°µîÀÇ Ç¥½Ã±âÁØ¡¹À» °í½Ã·Î Á¦Á¤ÇÏ¿© ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. - Áß·« - |
¢º±³È¯ ¹× ȯºÒ ±ÔÁ¤
ÀÚ·á´Â °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÆÄÀÏ·Î ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀڷḦ ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÁö ¾ÊÀº °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇϸç, ´Ù¿î·Îµå ÈÄ¿¡´Â ȯºÒÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, ÀÚ·áÀÇ ³»¿ë¿¡ ¿À·ù°¡ Àְųª ¸ñÂ÷ÀÇ ³»¿ë°ú ´Ù¸¦ °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.) |